Brighten up Hokkaido

すべての絶景地が、レストランになる

CRUISE KITCHEN®とは

​“旅するキッチンバス” をコ ンセプトに、「巡航する・漫遊するキッチン」という意を込めて命名しました。車内には一流ホテルのレストランが提供している和食・洋食・中華のフルコースにも対応できる本格的な厨房設備を 搭載。車内に飲食の場(椅子・テーブル)を設けず、観光スポットや各地域の魅力ある景観を活かしながら、利用シーンや料理に応じたクルーズキッチンオリジナルの屋外型飲食空間(アウトドアでのレストラン)を創ります。

シェフやサービススタッフが、その地域ならではの食材をその場で新鮮なままに調理し、目の前までサーブするという贅沢な体験を提供します。移動と調理の双方の機能を持つクルーズキッチンは、大自然の中、キャンプ場、商業施設、イベント会場、道の駅など、駐車可能であればどのような場所にでも駆け付け、一帯をその時限りのレストランへと変貌させます。

HOKKAIDO ICE STAR PROJECTとは

雪に覆われ、厳しい寒さが大地を支配する北国の冬。生活をする上で過酷な条件である冬の厳しさを、楽しさに転じることで生まれるドキドキ感。

空から降りてくる雪を、北から流れ着く流氷を、湖面を覆いつくす厚い氷を。これらを資源として、自然が生み出したものを活用し楽しめるコンテンツを発信したい。

北海道の冬をもっと愛してもらいたい。北国の冬が厳しさだけではないことを知ってもらいたい。たくさんの方に来道し体感してもらいたい。​​ありのままの北国の冬の美しさと、楽しさを体感できるコンテンツをお届けします。

​北海道を、輝かせよう

雄大な景色と豊かな食材。「北海道」と聞いてイメージするもの。

景観と食材の良さだけではなく、もっとワクワクする場所でありたい。そのためには、地域間の連携を図り、互いの魅力を増幅させる必要がある。

「ココとココが連携したら面白くなる」の橋渡しを担っていくことが、わたしたちの役割であると考える。

魅力的な場所・食・コト・ストーリーを繋ぎ新たな魅力を創出し、北海道を輝かせるべく走り続けます。

CRUISE KITCHEN

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

​HOKKAIDO ICE STAR PROJECT

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

Copyright (C) COOL STAR All Rights Reserved.